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唐山厚发米业有限公司
主营:唐山稻谷收购,唐山大米加工,唐山大米销售,唐山滦南稻谷收购,唐山滦南大米加工
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唐山厚发米业有限公司
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8
- 公司认证:
营业执照已认证
- 企业性质:有限责任公司
成立时间:2016年03月24日
- 公司地址: 河北省 唐山市 滦南县 柏各庄镇 河北省唐山市滦南县柏各庄镇守盐庄二村
- 姓名: 刘军革
- 认证:
手机未认证
身份证已认证
微信未绑定
唐山大米批发价格
- 所属行业:食品 米面 大米
- 发布日期:2019-08-14
- 阅读量:315
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价格:面议
- 产品规格:不限
- 产品数量:不限
- 包装说明:不限
- 发货地址:河北唐山滦南县柏各庄镇
- 关键词:唐山大米批发,唐山大米价格,唐山大米批发价格

大米是我们日常生活中的主食
对我们健康至关重要
可是……
你吃的米是新米?还是陈米?
学了这个小妙招你就懂了
▲用纸巾将大米包起来,放在手掌里然后握紧拳头,使劲挤捏十几秒钟即可。
▲展开纸巾,纸巾上会留下无数的大米凹痕印。如果用肉眼就能看出,在一些印痕上有淡淡黄色或无色的油渍时,说明该大米是被地沟油等浸泡加工过的劣质陈旧米。
如果肉眼看不出,可以把纸巾放在紫外线灯下观察,如果在灯光照射下发生了荧光反应,就能分辨是不是加工过的陈米。
不过*也指出,用这种方法来鉴别也有一定的局限性,通过餐巾纸鉴别出来的,一般都是一些制假手段比较低的大米。陈米一般通过抛光打蜡等方式来获得剔透的效果,如果打蜡非常均匀,餐巾纸很难分辨出来。
挑选大米时,米粒的晶莹透亮和均匀程度很重要,但是一味“以貌取米”也不可取。因为大米从收获的稻谷到销售食用的“精白米”有一个加工过程,在这个过程中,米粒会被抛光除去糙米表面的糠层,以保持好的口感和观感,也便于保存。但是,少数米粒在加工过程中,不可避免地会受到一定损伤,造成所谓的“白垩粒”。所以用餐巾纸分辨大米优劣,只能作为参考。
还可以通过以下方式鉴别:
看
新粳米色泽呈透明玉色,未熟米粒可见青色(俗称青腰)。新米的“米眼睛”(胚芽部)颜色呈乳白色或谈黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色,米粒表面有灰粉或白沟纹,灰粉或白沟纹越多越陈久。
看腹白
大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
看硬度
大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
看爆腰
爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
2
闻
取少量米粒,用手搓热,然后闻气味。新米有股非常清淡自然的香味,很好闻,不刺鼻。陈谷新轧的米清香味很少,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。
3
尝
一般情况下,新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚季稻米比早季稻米硬。挑选时可用牙齿咬一下,感觉米粒的硬度,硬度大的米质量较好。此外,熟的新米含水量较高,吃口较松,齿间留香。熟的陈米含水量较低,吃口较硬。
小妙招是不是很好用,
赶快学起来,
每天都要吃得健健康康!
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欢迎来到唐山厚发米业有限公司网站, 具体地址是河北省唐山市滦南县河北省唐山市滦南县柏各庄镇守盐庄二村,老板是刘军革。
主要经营唐山厚发米业有限公司主要经营稻谷收购;大米加工、销售。欢迎交流合作!。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
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